Taça com sangria
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Receita de sangria e clericot para se refrescar

by Bárbara Ellen
Atualizado em 15 setembro 2022 por Suellen Kyl

Sangria e clericot são bebidas de origem européia muito apreciadas nos dias quentes de verão.

A sangria é uma bebida composta por vinho tinto, sumo de fruta, pedaços de frutas e açúcar. Essa bebida que é uma das mais emblemáticas da Espanha, teve origem na Região da Andaluzia e o nome Sangria (“derramamento de sangue”) se deve à cor da bebida.

Sua variação feita com vinho branco é conhecida como Clericot e acredita-se que tenha origem francesa. Muito apreciada na Argentina e no Uruguai, também pode ser feita com espumante.

Por ser um drink servido em jarras, é ótima opção para servir aos convidados numa festa ou jantar. Além de tudo, é bem bonito esteticamente e as frutas dão um toque todo especial. Outro drink muito refrescante é o Mint julep.

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Taça com sangria

Foto: Unsplash por Alexander Schimmeck

Diferença entre sangria e clericot

Tanto a sangria como o clericot foram criados com a mesma intenção: uma opção de bebida refrescante para amenizar o calor europeu. A diferença está nos ingredientes e na origem de cada bebida.

Enquanto a sangria teve origem na Espanha, o clericot teria origem na França. No caso da sangria, usa-se vinho tinto e o clericot vinho branco ou espumante.

Para realçar o sabor da sangria, alguma pessoas preferem adicionar gin e deixar as frutas de molho durante um bom tempo. Já para o clericot, a dica é usar licor de laranja para dar um toque todo especial na bebida.

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3 comentários

Conheça os drinks Black Russian e White Russian - Guia do Estrangeiro 3 de abril de 2016 - 14:00

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Margarita, o drink do México - Guia do Estrangeiro 9 de maio de 2016 - 6:32

[…] Confira também:  Refresque-se com uma boa receita de sangria e clericot […]

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Receita de Fideuá, uma massa espanhola com frutos do mar - Guia do Estrangeiro 4 de agosto de 2016 - 0:28

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