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Home›Author: Bárbara Ellen

Author: Bárbara Ellen

Bárbara Ellen

  • Ceias natalinas ao redor do mundo

    Curiosidades
    2020-11-23
    by Bárbara Ellen
    Já imaginou como são as ceias natalinas em outros países? O Natal está batendo na porta e essa época sempre nos lembra presentes, família, religião e, claro, a ceia de ...
    Read More
  • Como fazer Paella, prato típico espanhol

    Culinária
    2017-10-06
    by Bárbara Ellen
    A paella é um prato à base de arroz, típico da gastronomia valenciana e popularizado por toda a Espanha e em outros países, convertendo-se numa referência da gastronomia espanhola. A ...
    Read More
  • Como fazer um refrescante Mint Julep

    Culinária
    2017-03-21
    by Bárbara Ellen
    O Mint Julep é um drink a base de bourbon (ou algum outro uísque), açúcar (ou xarope de açúcar), gelo e hortelã fresca. A origem do drink Mint Julep O termo "julep" ...
    Read More
  • Como fazer crepes franceses tradicionais

    Culinária
    2017-02-02
    by Bárbara Ellen
    Os tradicionais crepes franceses são um tipo de panqueca feita a base de leite, ovos e farinha de trigo (que pode ser de sarraceno). Algumas receitas ainda incluem água gaseificada ou cerveja. A palavra ...
    Read More
  • Como fazer cinnamon rolls, a receita americana

    Culinária
    2017-01-15
    by Bárbara Ellen
    Os cinnamon rolls (rolos de canela) são rosquinhas doces servidas comumente na América do Norte e norte da Europa. Na América do Norte seu uso comum é para o café da ...
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  • Galette des Rois, o bolo de reis francês

    Culinária
    2017-01-05
    by Bárbara Ellen
    A Galette des Rois é uma torta tradicional vendida e consumida na França, Suíça e Bélgica para a comemoração da Épiphanie (Dia de Reis), um feriado cristão que comemora a visita ...
    Read More
  • Ratatouille prato francês

    Receita de ratatouille, um clássico da culinária francesa

    Culinária
    2016-12-12
    by Bárbara Ellen
    A receita de ratatouille, uma especialidade francesa, se assemelha a um guisado de legumes. Especialidade das regiões de Provença e do antigo condado de Nice, a origem deste prato rústico data ...
    Read More
  • Como fazer Negroni, um drink para aperitivo

    Culinária
    2016-11-25
    by Bárbara Ellen
    O Negroni é um drink feito de partes iguais de gim, vermute rosso e Campari, decorado com casca de laranja. É considerado um aperitivo, para ser servido antes das refeições. Você ...
    Read More
  • Receita de Shakshouka prática e rápida

    Culinária
    2016-11-03
    by Bárbara Ellen
    A shakshouka é um prato de ovos escalfados em um molho de tomates, pimentão e cebola, muitas vezes temperado com cominho. Seu nome significa "uma mistura" em árabe líbio ou em outros ...
    Read More
  • Clafoutis, uma sobremesa tradicionamente francesa

    Culinária
    2016-09-20
    by Bárbara Ellen
    Clafoutis é uma sobremesa francesa com consistência de flan, feita de frutas cozidas no forno num creme de farinha, açúcar, ovos e leite. É servido morno, polvilhado com açúcar e, ...
    Read More
  • Receita de fideuá, uma variação da paella

    Culinária
    2016-08-04
    by Bárbara Ellen
    Fideuá é um prato semelhante a paella, mas com macarrão ao invés de arroz. Ela originou-se na costa de Valência, na Espanha. Seus principais componentes são macarrão e frutos do ...
    Read More
  • Melktert, uma sobremesa sul-africana

    Culinária
    2016-07-08
    by Bárbara Ellen
    A Melktert, que significa 'torta de leite' na língua africâner, é uma sobremesa clássica sul-africana. Consiste em uma torta com crosta de massa doce, preenchida com um creme leve e cremoso à base de ...
    Read More
  • Aprenda a fazer o drink Brandy Alexander

    Culinária
    2016-06-30
    by Bárbara Ellen
    O Brandy Alexander é um drink à base de conhaque e creme de cacau, que se tornou popular no início do século XX. É uma variação de um outro cocktail à base de ...
    Read More
  • Poutine, um prato típico do Canadá

    Culinária
    2016-06-20
    by Bárbara Ellen
    Poutine é um prato canadense feito com batatas fritas, coalhada de queijo francês e molho de carne. É normalmente encontrado em todo o Canadá e em alguns lugares do norte dos Estados Unidos. ...
    Read More
  • Como fazer Späetzle, uma massa alemã

    Culinária
    2016-06-08
    by Bárbara Ellen
    O späetzle (literalmente "pequeno pardal") é uma massa semelhante ao gnocchi, muito usada no sul da Alemanha, na Áustria ocidental, na Suíça, na Alsácia e, fora da Europa, em regiões ...
    Read More
  • Rødgrød med fløde, a sobremesa da Dinamarca

    Culinária
    2016-05-31
    by Bárbara Ellen
    O Rødgrød med fløde, que significa "grumos vermelhos com creme", é uma sobremesa tradicional na Dinamarca. Os ingredientes principais desse doce são frutas vermelhas como groselhas, framboesas, morangos, amoras, mirtilos e ...
    Read More
  • Receita de comida japonesa: tempura de legumes

    Culinária
    2016-05-15
    by Bárbara Ellen
    O tempura de legumes é um prato clássico da culinária japonesa e consiste de pedaços fritos de vegetais ou mariscos envoltos numa massa bem fina. O tempura é uma das ...
    Read More
  • Margarita, o drink do México

    Culinária
    2016-05-08
    by Bárbara Ellen
    Feita com tequila, sal, suco de limão, licor de laranja e gelo, a Margarita é de origem mexicana, porém há inúmeras versões sobre a sua criação. Um pouco de história sobre a margarita ...
    Read More
  • Cottage pie, a torta de carne inglesa

    Culinária
    2016-04-24
    by Bárbara Ellen
    Típica da culinária inglesa, a Cottage pie é uma torta formada por uma preparação de carne bovina moída, sobreposta por purê de batatas e assada no forno. A versão da torta com carne ...
    Read More
  • Bolo tres leches: uma sobremesa latino americana

    Culinária
    2016-04-17
    by Bárbara Ellen
    Uma das sobremesas mais tradicionais da América Latina, o bolo tres leches consiste de um bolo de massa esponjosa com uma calda de três tipos de leite (evaporado, condensado e creme de leite), coberto com merengue ou ...
    Read More
  • Receita de quibe simples e prática

    Culinária
    2016-04-10
    by Bárbara Ellen
    Aprenda a preparar uma receita de quibe fácil e deliciosa para você usar de base e criar a sua própria receita. Saiba que os quibes, ou kibes, são um prato ...
    Read More
  • Conheça os drinks Black Russian e White Russian

    Culinária
    2016-04-03
    by Bárbara Ellen
    Hoje a receita é em dobro. Vamos conhecer os drinks Black Russian e White Russian. Prepare a coqueteleira e vamos lá. O drink Black Russian O Black Russian é um coquetel ...
    Read More
  • Receita de mousse de chocolate clássica

    Culinária
    2016-03-27
    by Bárbara Ellen
    A mousse de chocolate (ou mousse au chocolat) é um prato tradicional da França e uma das sobremesas mais famosas do mundo. É um doce de consistência aerada e seu nome "mousse" significa ...
    Read More
  • Aprenda a fazer hot cross buns, um pão doce para a páscoa

    Culinária
    2016-03-20
    by Bárbara Ellen
    O hot cross buns é um pão doce com passas e especiarias, de origem inglesa e tradicionalmente consumido na sexta-feira santa em vários países como Grã Bretanha, Austrália, Nova Zelândia, ...
    Read More
  • Torta pasqualina: receita italiana para a sua páscoa

    Culinária
    2016-03-13
    by Bárbara Ellen
    A torta pasqualina ou torta pascoalina é um prato típico da região da Ligúria, na Itália, preparada especialmente no período da páscoa. Uma peculiaridade desta torta são os ovos no ...
    Read More
  • Pavlova: uma sobremesa dividida entre dois países

    Culinária
    2016-03-06
    by Bárbara Ellen
    A pavlova é uma sobremesa em forma de bolo, à base de merengue e chantilly. Seu nome é uma homenagem à bailarina russa Anna Pavlova e foi criada depois de uma viagem dela ...
    Read More
  • Receita de guiozas simples e saborosas

    Culinária
    2016-02-16
    by Bárbara Ellen
    As guiozas ou Jiaozi é um prato típico da culinária chinesa, que se difundiu para a culinária japonesa e o resto da Ásia. No Brasil é conhecido como Guioza e ...
    Read More
  • Como fazer Mojito delicioso e refrescante

    Culinária
    2016-02-07
    by Bárbara Ellen
    O Mojito é um coquetel à base de rum branco típico de Cuba. Muito apreciado no mundo todo, ele é particularmente refrescante. Outra dica de bebida refrescante para os dias ...
    Read More
  • Receita de Frango à Kiev, um prato russo

    Culinária
    2016-01-31
    by Bárbara Ellen
    O Frango à Kiev é um prato muito conhecido e tradicional das culinárias russa e ucraniana. Apesar do nome, uma alusão à cidade de Kiev, o prato teria sido criado ...
    Read More
  • Como fazer bolinho de bacalhau delicioso

    Culinária
    2016-01-24
    by Bárbara Ellen
    Bolinho de bacalhau (ou pastéis) são uma especialidade da gastronomia portuguesa, podendo ser encontrados também por toda a região Mediterrânea. Esse petisco preparado com bacalhau desfiado e batata cozida é ...
    Read More
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