Home Receitas do MundoEuropa Como fazer crepes franceses tradicionais

Como fazer crepes franceses tradicionais

by Bárbara Ellen
[lmt-post-modified-info]

Os tradicionais crepes franceses são um tipo de panqueca feita a base de leite, ovos e farinha de trigo (que pode ser de sarraceno). Algumas receitas ainda incluem água gaseificada ou cerveja. A palavra crepe ou crêpe vem do latim crispus, que significa crespo. Esta é uma receita versátil, pois se adaptam aos mais diferentes tipos de recheios, sendo também um receita altamente rentável. Com poucos ingredientes é possível fazer muitos crepes. Outra receita barata e versátil é a receita de quiche.

Para maiores informações, não deixe de conferir o nosso canal no YouTube e acompanhar o nosso Instagram. Além de postagens diárias, muitas dicas e informações são postadas diariamente no stories. Já está nos seguindo?

Como surgiu a receita de crepe?

Originários da Bretanha, depois que o trigo-mourisco foi introduzido na região no século XII, os crepes inicialmente eram chamados de galettes (que significa “bolos achatados”). Os crepes de farinha branca só apareceram no início do século XX, quando a farinha de trigo se tornou acessível.

O termo galette é usado nos dias atuais principalmente na região da Bretanha para designar um crepe salgado. A galette é feita com o trigo-mourisco que dá uma cor mais escura à massa e também a deixa mais resistente e crocante. Já o termo crepe é usado para se referir aos crepes doces feitos com farinha branca.

Comer crepes na França

Na França, dia 2 de fevereiro é comemorado o “dia dos crepes” ou Fête de la Chandeleur quando são servidos em abundância.

Sendo versáteis, eles podem ser comidos quentes ou frios, ser doces ou salgados, servidos como prato principal ou sobremesa, ser recheado ou apenas embelezado com alguma guarnição… Ou seja, é uma receita para todos os gostos! 😀

crepes

Não tem todos os ingredientes? Saiba que você pode fazer suas compras de supermercado na Amazon Super com até 15% de desconto sendo assinante Amazon Prime. Assine já!

Como fazer crepe francês

Experimente o melhor da culinária do mundo

As melhores receitas das Américas

Conheça as delícias da Europa

Descubra o melhor da culinária da Ásia

Veja receitas incríveis da África

Experimente os sabores da Oceania

Faltou alguma coisa? Tudo o que você precisa para realizar as suas receitas você encontra na Amazon

Você também pode se interessar...

1 comentário

Crepe Brasil 6 de abril de 2020 - 15:58

Excelente Post, parabéns!

Reply

Deixe um Comentário 🙂