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Receita de quibe simples e prática

by Bárbara Ellen
Atualizado em 7 maio 2022 por Suellen Kyl

Aprenda a preparar uma receita de quibe fácil e deliciosa para você usar de base e criar a sua própria receita. Saiba que os quibes, ou kibes, são um prato típico do Oriente Médio amplamente conhecido no mundo inteiro. O nome deriva de kubbeh, que em árabe significa bola. Sendo assim, ele é considerado o prato nacional no Líbano, Síria e Iraque, é também comum no norte da África, na Turquia, na península arábica e na Armênia.

Como é feito o quibe

Imigrantes sírio-libaneses, oriundos do antigo Império Otomano difundiram a receita para outras partes do mundo, em especial para a América do Sul. No Brasil, se pode comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares. Nos bares, os quibes acompanham muito bem bebidas como a margarita e o mojito.

O seu preparo mais comum consiste de uma massa de carne moída e trigo tabule, recheada originalmente com carne de carneiro e ervas. Acompanhamentos tradicionais do quibe são o tahine e a coalhada.

quibe

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Como fazer receita de quibe fácil e delicioso

Uma receita prática para fazer quibes que podem tanto serem assados quanto fritos. O quibe assado ou quibe de forno é muito saboroso além de ser mais saudável. É possível recheá-lo se preferir uma variação de quibe de forno recheado Você pode servi-lo com um patê de grão-de-bico chamado hoummous.

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1 comentário

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