O frango tikka massala surgiu à partir da junção do chicken tikka (prato muito comum no sul da Ásia) e do molho masala, que foi adicionado para agradar o paladar inglês. Por isso, embora tenha influência indiana, o prato foi criado no Reino Unido.
A receita consiste em pedaços de frango temperados com iogurte e garam masala, uma mistura de várias especiarias, grelhados e misturados a um molho de tomates com leite de coco.
É um prato muito fácil de fazer e que agrada facilmente aqueles que gostam de sabores exóticos! Outro prato exótico e rápido é o Shakshouka.
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Como fazer frango Tikka Massala
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Como fazer garam masala
- 1 colher (sopa) de cominho em pó
- 1 1/2 colher (chá) de semente de coentro em pó
- 1 1/2 colher (chá) de cardamomo em pó
- 1 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada em pó
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