Torta de abóbora com chantilly
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Receita de torta de abóbora doce americana

by Drieli Luz
Atualizado em 7 maio 2022 por Suellen Kyl

A torta de abóbora americana é uma receita tradicional do feriado do dia de ação de graças, comemorado nos Estados Unidos em novembro. O outono é a estação do ano época das abóboras, por isso é muito comum fazer essa torta doce fácil e deliciosa. 

É uma receita conhecida pelos brasileiros jogadores de Minecraft, onde é possível fabricar uma torta de abóbora misturando apenas abóbora, ovos e açúcar.  Mas para criar uma torta de verdade você vai precisar de um pouco mais de ingredientes. Confira! 

Torta de abóbora com chantilly
Torta de abóbora com chantilly

Como surgiu a torta de abóbora

As origens desse doce datam de muito tempo atrás. Em meados de 1620, existia uma versão da torta que era feita sem a massa. Os nativos da região ensinaram os colonizadores que ali chegaram as diferentes formas de usar as abóboras e assim a torta de abóbora foi integrada ao jantar de ação de graças nos Estados Unidos.

A torta que hoje conhecemos como a crosta crocante só foi inventada mais de 100 anos depois.

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Curiosidades sobre as abóboras

  • Abóboras (pumpkin) são da mesma família do pepino, melão e melancia, sendo nativas da américa central;
  • Americanos nativos já plantavam abóboras por muito tempo, antes mesmo de plantarem feijões e milho;
  • O nome “pumpkin” surgiu da tradução do termo “gros melon” usado por Jacques Cartier para descrever as abóboras. O termo foi traduzido em inglês para “pompions”;
  • O maior produtor de abóbora é o estado de Illinois;
  • A maior abóbora do mundo foi colhida na Bélgica;
  • As sementes de abóbora devem ser plantadas na última semana de maio para serem colhidas em outubro. Elas levam em média 4 meses para crescerem.

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Como fazer torta de abóbora

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