Se você adora um petit gâteau (fondant au chocolat) mas está cansado de pagar absurdamente caro por esta delícia, saiba que esta sobremesa dos deuses é muito mais simples de ser preparada do que você imagina. O petit gâteau é uma das comidas preferidas dos franceses.
Preparado(a) para colocar a mão na massa e se deliciar sem fazer mal ao bolso? Confira nossa receita que vai deixar os seus convidados com água na boca (e eu também enquanto digitava este post).
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Como surgiu o petit gâteau?
O bolinho foi inventado pelo conceituado chef francês Michel Bras, que criou a receita durante as férias no esqui com a família. A sua técnica original consiste em colocar uma ganache congelada no interior da massa antes de levá-la ao forno. Outros deliciosas receitas francesas com chocolate são a mousse de chocolate e o moelleux au chocolat.
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Como fazer petit gâteau
Sirva morno, sozinho ou acompanhado de sorvete de baunilha. E prepare-se para os elogios.
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5 comentários
Que delícia, estou salivando, pena que declarei dieta e vou ter que esperar para experimentar essa delícia.
Olá Paty,
Essa receita é um pouco menos calórica que a tradicional. Quem sabe você não resolve dar uma fugidinha da dieta? 🙂
Abraços
Hmmm, quem sabe? kkkk 🙂
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