Também chamado de Épiphanie, o dia de reis na França é comemorado no dia 6 de janeiro. Nesse dia, segundo a tradição, os três reis magos teriam vindo visitar o recém-nascido Jesus, trazendo presentes e anunciando a boa nova.
No Brasil este dia é comemorado com uma grande festa, conhecida como Folia de Reis. Na Espanha, o dia de reis é um dos dias mais esperados do ano. Já na França, este dia é celebrado com com uma torta conhecida como Galette des Rois. Aprenda como fazer uma galette des rois.
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Foto: Pixabay por jaqueline macou
Tradições do dia de Reis na França
Para comemorar o dia de reis na França, os franceses põem a mão na massa fazendo uma galette des rois. Esta torta contém um pequeno brinde dentro, conhecido como fève. A tradição diz que a pessoa que tirar o pedaço que contém a fève será coroado o rei ou rainha.
Estas tortas acompanham uma pequena coroa de papel para coroar o rei ou rainha, que deverá ser o responsável por oferecer a próxima galette. A tradição também diz que a pessoa mais jovem deve se esconder embaixo da mesa e escolher os pedaços que cada um deverá ganhar.
Uma variação da galette des rois: bolo de reis
Ela tem diversas variações em cada região da França. Originalmente, é feita de massa folhada levemente dourada ao forno, acompanhada por geléia de diversos sabores. No sul da França, a galette des rois é um tipo de brioche em forma de coroa e coberto com frutas secas.
Onde comprar galettes des rois na França
A galette des rois é um produto facilmente encontrado nos supermercados nessa época do ano. Cerca de 80% das galettes consumidas nessa época são industrializadas. A fève encontrada dentro das galettes são feitas em porcelana (já que a galette geralmente é aquecida no forno antes de ser cortada) e pode ter diversas formas, o que atrai os colecionadores (sim, eles existem e podem chegar a pagar até 2000 euros por uma fève rara).
Uma festa celebrada por todos
A tradição de consumir a galette des rois é bastante presente na França. Ela não tem apenas o caráter religioso cristão mas sim de algo que é consumido em um certo período do ano. As crianças adoram!
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