Home Receitas do MundoEuropa Torta pasqualina: receita italiana para a sua páscoa

Torta pasqualina: receita italiana para a sua páscoa

by Bárbara Ellen
Atualizado em 7 maio 2022 por Suellen Kyl

A torta pasqualina ou torta pascoalina é um prato típico da região da Ligúria, na Itália, preparada especialmente no período da páscoa. Uma peculiaridade desta torta são os ovos no recheio, que remetem ao renascimento da vida na simbologia do cristianismo e dos ritos pagãos de equinócio da primavera. Outra receita com uma simbologia cristã é a receita de hot cross bun, um pão doce com uma decoração em forma de cruz.

Feita originalmente com uma massa folhada à base de farinha e azeite de oliva, a torta pasqualina é recheada com espinafre, queijo ralado, sal, noz-moscada, manjerona e ovos, que são quebrados inteiros dentro do recheio. Também pode-se usar alcachofra ou acelga no lugar do espinafre.

Muito popular também no Uruguai, Paraguai, Argentina e Chile, é consumida durante todo o ano nestes países. Apesar de ser ainda pouco conhecida no Brasil, essa receita italiana é perfeita para a sua páscoa!

torta pasqualina
Foto: onlinechic.com

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3 comentários

Como sao as soirées francesas - Guia do Estrangeiro 17 de março de 2016 - 23:22

[…] Veja também: Torta pasqualina: a receita italiana perfeita para a sua páscoa […]

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Aprenda a fazer o hot cross bun, um pão doce especial para a páscoa - Guia do Estrangeiro 20 de março de 2016 - 13:59

[…] como Grã Bretanha, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Canadá e Índia. Assim como a torta pasqualina, também possui uma simbologia que remete ao período da páscoa: a cruz desenhada em cima dos […]

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