Cookies de chocolate, uma receita simples e deliciosa

by Suellen Kyl

Tipicamente americanos, os cookies de chocolate são apreciados no mundo todo, em todas as ocasiões. Quando a receita de cookie é bem feita, o resultado são cookies que são devorados assim que saem do forno. Aprenda a fazer uma receita de cookies de chocolate muito simples e rápida para você fazer e deliciar a todos com os seus dotes culinários.

cookies de chocolate

Como surgiram os cookies?

O chocolate chip cookie é o tipo mais conhecido, sendo composto de uma massa aromatizada com baunilha e cheio de pedaços de chocolate. A lenda diz que a receita foi fruto de um erro no qual o resultado esperado era de que os pedaços de chocolate derretessem para que os biscoitos virassem biscoitos de chocolate. A receita original de cookies foi criada por Ruth Graves Wakefield e Sue Brides em 1938. Outra receita doce americana são os cinnamon rolls que fazem o maior sucesso.

Cookies de chocolate, uma variação dos cookies tradicionais

Para os amantes do chocolate, apenas pedaços de chocolate nos cookies pode não ser o suficiente. Assim foi criado o chocolate chocolate chip ou double chocolate cookie. E até mesmo o triple chocolate cookie reunindo os 3 tipos mais conhecidos de chocolate: branco, ao leite e meio amargo.


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Como fazer uma receita de cookies de chocolate

Fazer deliciosos cookies é bem mais fácil do que você imagina. É importante respeitar bem as quantidades para não errar o ponto. Os ingredientes devem estar em temperatura ambiente, em especial o ovo e a manteiga (senão fica difícil misturar). Saiba que os cookies de chocolate vão muito bem com sorvete de baunilha bem cremoso. Preparado? Vamos lá.


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Para realizar esta receita, você vai precisar:


Dicas para fazer os melhores cookies de chocolate

  • Você pode colocar a manteiga para amolecer um pouco no micro-ondas, mas não deixe até derreter. Coloque por um tempo e aperte com o dedo para ver se já está mole o suficiente para misturar ao açúcar.
  • Para fazer cookies do mesmo tamanho, você pode usar uma colher para tirar sorvete para fazer as bolinhas e depois achatar com a palma da mão.
  • Quando você tirar os cookies do forno depois de 10 minutos, se você apertar eles vão estar bem macios, parecendo que estão crus. Não coloque de novo no forno ou eles vão ficar bem durinhos. Um cookie gostoso é crocante por fora e macio por dentro.
  • Os cookies são mais saborosos quando são degustados mornos. Você pode esquentar o seu cookie por 10 segundos no micro-ondas e vai parecer que ele acabou de sair do forno. Difícil é comer um só.
  • Para cookies mais sequinhos, prefira uma farinha de trigo integral.

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