Refresque-se com uma boa receita de sangria e clericot

A sangria é uma bebida composta por vinho tinto, sumo de fruta, pedaços de frutas e açúcar. Essa bebida que é uma das mais emblemáticas da Espanha, teve origem na Região da Andaluzia e o nome Sangria (“derramamento de sangue”) se deve à cor da bebida.

Sua variação feita com vinho branco é conhecida como Clericot e acredita-se que tenha origem francesa. Muito apreciada na Argentina e no Uruguai, também pode ser feita com espumante.

Por ser um drink servido em jarras, é ótima opção para servir aos convidados numa festa ou jantar.

Foto: revistadolma

Como preparar uma sangria e clericot

Ingredientes

Para a Sangria:

• 1 garrafa de vinho tinto seco
• 1 lata de refrigerante de limão
• 1 dose de licor de laranja
• 1/2 copo de suco de laranja
• 1 laranja em fatias
• 1 maçã picada
• 5 morangos picados
• 1 abacaxi (sem o miolo) picado
• 10 uvas
• 3 cravos da índia
• 1 canela em pau
• Açúcar ou à gosto
• Gelo picado à gosto

Para o Clericot:

• 1 garrafa de vinho branco seco
• 1 lata de refrigerante de limão
• 1 dose de licor de laranja
• 1/2 copo de suco de laranja
• 1 laranja em fatias
• 1 maçã picada
• 5 morangos picados
• 1 abacaxi (sem o miolo) picado
• 10 uvas verdes
• 3 cravos da índia
• 1 canela em pau
• Açúcar à gosto
• Gelo picado à gosto

*as frutas são opcionais, use as que preferir ou frutas da estação.

Modo de Preparo

• Numa jarra grande, coloque o vinho, o suco de laranja, o refrigerante e o licor.
• Adicione as frutas, o açúcar, os cravos e a canela.
• Mexa bem para misturar tudo e leve à geladeira para gelar.
• Adicione o gelo quando for servir.