Se você adora um petit-gâteau (fondant au chocolat) mas está cansado de pagar absurdamente caro por esta delícia, saiba que esta sobremesa dos deuses é muito mais simples de ser preparada do que você imagina. Preparado(a) para colocar a mão na massa e se deliciar sem fazer mal ao bolso? Confira nossa receita que vai deixar os seus convidados com água na boca (e eu também enquanto digitava este post).
Como preparar um petit-gâteau
Esta receita rende 8 porções
Tempo médio de preparo: 35 minutos
Ingredientes:
- 200g de chocolate para sobremesa (geralmente uma barra, dependendo da marca)
- 100g de manteiga
- 100g de açúcar
- 5 ovos
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria (fogo brando) e adicione a manteiga. Se preferir, leve ao micro-ondas retirando e mexendo a cada 30 segundos, até derreter.
- Separe as claras das gemas. Adicione as gemas à mistura de chocolate com manteiga e bata bem.
- Adicione o açúcar e a farinha. Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione as claras em neve.
- Despeje a mistura em forminhas para petit-gâteau (se você quiser fazer porções individuais) ou despeje todo o conteúdo numa forma de sua preferência que não seja muito larga.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos. Não deixe por mais tempo ou o interior não ficará mole (a não ser que você prefira assim).
Sirva morno, sozinho ou acompanhado de sorvete de baunilha. E prepare-se para os elogios.
Que delícia, estou salivando, pena que declarei dieta e vou ter que esperar para experimentar essa delícia.
Olá Paty,
Essa receita é um pouco menos calórica que a tradicional. Quem sabe você não resolve dar uma fugidinha da dieta? 🙂
Abraços
Hmmm, quem sabe? kkkk 🙂
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