Os produtos e pratos mais estranhos da culinária francesa

A culinária francesa encanta o mundo com a sua variedade e fineza na preparação dos pratos. Mas existem alguns pratos da culinária francesa que parecem um pouco estranhos para os brasileiros, considerados em alguns casos até como nojento. Conheça alguns produtos e pratos mais estranhos da culinária francesa selecionados pelo Guia do Estrangeiro para que você conheça um pouco mais da gastronomia francesa.

pratos mais estranhos da culinária francesa

Os produtos e pratos mais estranhos da culinária francesa

Foie gras

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O foie gras é bem conhecido mundialmente, mas na França ele é amplamente consumido principalmente na época do natal. É comum aparecer nos aperitivos com um pequeno pedaço de torrada. Ele é bem consistente e geralmente é vendido em blocos no supermercado, que depois é cortado em rodelas ou pequenos pedaços. É incrível como todos os franceses adoram foie gras. E nem pense em comentar sobre tortura que são submetidos os patos para a fabricação do foie gras. A maioria dos franceses desconhece esse fato, ou simplemente ignoram o fato.

Escargot

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O escargot é outro prato bastante conhecido e é quase a marca registrada da França. Você encontra escargots facilmente nos cardápios dos restaurantes franceses. Os escargots são caros também na França, pois a criação dos escargots é cheia de peculiaridades. Os escargots depois de abatidos(na água quente ou congelados) tem a sua carne retirada da concha, preparado e colocado novamente na concha.

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Boudin noir

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O boudin noir é uma linguiça preparada com carne, sangue e gordura de porco, além de algumas especiarias. É geralmente preparada no almoço e servida com arroz, batatas ou outros complementos.

Coquelet

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O coquelet é um frango jovem, abatido entre 21 e 30 dias de vida. São tão pequenos que podem ser servidos em porções individuais, um coquelet para cada pessoa. São geralmente assados e acompanhados de batatas, arroz e salada.

Lapin

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Saber que os franceses comem carne de coelho não é algo tão bizarro. O que é bizarro é que a carne de coelho é vendida inteira nos açougues e supermercados, até com os olhinhos. Os franceses adoram coelho, então não estranhe se for convidado para um jantar e que o prato principal seja um ensopado de coelho.

E aí, quais desses pratos você vai provar quando for pra França?

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