Café da manhã americano com French Toast

Você já deve ter morrido de curiosidade para comer aquele delicioso café da manhã que vemos nos filmes americanos, mas não sabemos ao certo o que eles estão comendo (quando não é cereal, claro). Agora você vai poder fazer em casa uma das maiores estrelas do café da manhã tipicamente americano: French toast.

frenchtoast

Um pouco de história

Antes da receita, vamos conhecer um pouco a história da French toast. E antes que comece a ler, já vamos avisando que você não deve confundi-lo com a nossa típica e também deliciosa rabanada, embora possamos dizer que são parentes bem próximos...

Também conhecido como Eggy bread ou Gypsy toast, este prato já é um conhecido de longa data, sendo já relatado entre os séculos IV e V como uma forma de reaproveitar aquele pão que ninguém mais quer comer. Na França, este prato é conhecido como pain perdue (pão perdido), o que nos dá uma boa referência da sua origem.

 

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Ingredientes

  • 8 fatias de pão de forma amanhecido (pode ser do tipo brioche também)
  • 4 ovos
  • 60ml de leite
  • 30g de açúcar
  • 60g de manteiga
  • 5g de canela
  • Essência de baunilha a gosto
  • Canela a gosto
  • Xarope "maple syrup"a gosto

toastbacon

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, misture o açúcar com a canela e reserve.
  • Derreta a manteiga e adicione aos poucos a mistura de canela com açúcar, os ovos, o leite e a essência de baunilha.
  • Mexa bem com um fouet até que a mistura esteja bem homogênea.
  • Embeba as fatias de pão na mistura de forma que ela seja bem absorvida.
  • Em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo, coloque as fatias uma por uma para dourarem de ambos os lados.
  • Sirva com o maple syrup levemente aquecido.

Você pode adicionar um pouco de manteiga caso prefira e voilà! Seu café da manhã tipicamente americano está praticamente pronto. Para acompanhar, você pode fritar algumas fatias de bacon e passar um delicioso cafézinho (ou suco se preferir). Bom apetite!

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